導(dǎo)讀
酒精,化學(xué)名稱為乙醇(ethanol) 。飲酒后,乙醇經(jīng)腸胃吸收進(jìn)入血液和各組織中(腦組織中的酒精濃度是血液酒精濃度的10倍),90%以上的乙醇通過肝臟代謝,僅2%-10%的乙醇通過尿液、汗液和呼吸排出體外(“一身酒氣”就是這么來的)。
酒量這個事,真的可以靠練出來嗎?
(圖片源于網(wǎng)絡(luò))
“練出來的酒量”不代表你能喝,只是因為后天訓(xùn)練,使酒精的耐受能力提高了。
換句話說就是,飲酒次數(shù)越多,大腦和身體對酒精的適應(yīng)能力會逐漸變強,頭暈、惡心、難受的程度也會逐漸降低。
但這種適應(yīng)是建立在損害健康之上的,后果很嚴(yán)重!
01
酒精進(jìn)入身體后…
酒精(乙醇)在身體的代謝主要分兩步:
→ 第一步 由乙醇脫氫酶(ADH1B)將乙醇轉(zhuǎn)為乙醛,酶活性影響轉(zhuǎn)化率;
→ 第二步 經(jīng)乙醛脫氫酶(ALDH2)將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸等無毒物質(zhì),其活性影響體內(nèi)乙醛代謝的快慢。
乙醇(酒精)在人體的代謝過程
由此可見,體內(nèi)的乙醇脫氫酶、乙醛脫氧酶對解酒至關(guān)重要。
在乙醇代謝過程中,如果ADH1B活性不足,乙醛會被還原為乙醇,進(jìn)而導(dǎo)致血液中存在高濃度的乙醇和乙醛,令人產(chǎn)生惡心、昏迷等醉酒癥狀。
血液中不同的乙醇濃度對人的影響:
另外,乙醛是致癌物質(zhì),長期高濃度乙醛會誘發(fā)食管癌等癌癥。
劍橋大學(xué)科學(xué)家2018年在國際頂級雜志《自然》上發(fā)表的研究成果表明,酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛會誘導(dǎo)大量造血干細(xì)胞的突變,破壞其功能;乙醛還會直接破壞細(xì)胞DNA結(jié)構(gòu),誘發(fā)基因突變,甚至引起嚴(yán)重的染色體重排。
02
基因決定你的酒量
對于乙醇的承受力,存在很大的個體差異化。換句話說就是,人的酒量大小基本是與生俱來的。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),乙醛脫氫酶的活性由ALDH2基因決定,個體的遺傳多態(tài)性決定了對其代謝能力。
因此基因不好的人,盡量少喝酒,因為乙醛有毒!有毒!有毒!
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03
酒精代謝基因檢測的意義
●提示個體對酒精的代謝解毒能力,指導(dǎo)合理、健康飲酒;
揭示重大疾病的高危傾向
●酒精代謝基因突變會導(dǎo)致食道癌、口腔癌和胃癌、冠心病、心肌梗死等疾病的發(fā)病風(fēng)險增加,進(jìn)行酒精代謝基因檢測有助于早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防。
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●指導(dǎo)臨床合理運用硝酸甘油
ALDH2和硝酸甘油的臨床效果密切相關(guān),ALDH2突變基因患者服用硝酸甘油無效比例高達(dá)25%以上。建議患者在使用硝酸甘油前進(jìn)行ALDH2基因檢測,ALDH2基因突變患者慎用硝酸甘油或改用其他藥物。
●ADH1B和ALDH2是乙醛產(chǎn)生和清除的關(guān)鍵基因,基因突變使酒精代謝受阻造成中間產(chǎn)物乙醛積累,通過檢測ADH1B與ALDH2基因中rs1229984和rs671的基因分型,進(jìn)而來判斷這兩個關(guān)鍵基因是否發(fā)生變化,從而推斷出酒精代謝的能力強弱。
→所以,
通過酒精代謝基因檢測,能知道什么?
①如果報告顯示結(jié)果為GG,說明酒精代謝能力強,酶活性好,即解酒能力強,可適量飲酒;
②如果報告顯示結(jié)果為AG,說明酒精代謝能力偏弱,部分酶有活性,解酒能力差,須控制飲酒;
③如果報告顯示結(jié)果為AA,說明酒精代謝能力差,酶完全無活性,解酒能力很差,最好不喝酒。
04
酒精代謝基因檢測的適用人群
①日常離不開酒的;
②工作必須喝酒;
③一杯就倒的;
④冠心病患者;
⑤有家族遺傳史人群;
⑥亞健康人群;
⑦高?;疾∪巳旱?。
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