天閎健康 | 美國將幽門螺旋桿菌列為明確致癌物，中國平均感染率高達(dá)59%

幽門螺桿菌（Helicobacter Pylori，簡稱Hp），是寄生在人類消化道中的一種微需氧革蘭氏陰性桿菌，呈螺旋或S形，有鞭毛，因此把它稱為螺桿菌。

人胃中的環(huán)境是強(qiáng)酸性的，大多數(shù)細(xì)菌無法存活，并且胃黏膜分泌的黏液可以形成一層保護(hù)性的黏液層，保護(hù)胃黏膜不受破壞。

但幽門螺桿菌是個(gè)“另類”，它的特殊運(yùn)動(dòng)結(jié)構(gòu)使得它可以通過損傷的胃黏膜表面穿過黏液層到達(dá)胃黏膜，并分泌一系列的酶減少胃酸分泌來改善自己的生存環(huán)境。經(jīng)過對周圍環(huán)境的改造，幽門螺桿菌最終在胃中安逸地生存下來。

過量的幽門螺桿菌還會(huì)引發(fā)胃潰瘍，甚至胃癌。所以，醫(yī)生提倡要預(yù)防這種致病的微生物。

近日,美國衛(wèi)生及公共服務(wù)部發(fā)布了第15版致癌物報(bào)告,其中新增了8種致癌物。包括幽門螺桿菌慢性感染被列為明確致癌物、三氧化銻被列為合理懷疑的致癌物,以及6種自來水消毒后的鹵代乙酸副產(chǎn)物被認(rèn)為具有致畸、致癌副作用。

幽門螺旋桿菌在日常生活中極為普遍。根據(jù)《HP感染率與不同環(huán)境因素相關(guān)性的調(diào)查研究》報(bào)道，幽門螺旋桿菌（Hp）是人類最常見的慢性細(xì)菌感染，在全球自然細(xì)菌感染中超過50%。其中發(fā)展中國家感染率超過發(fā)達(dá)國家。

世界衛(wèi)生組織2020年統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示,我國新發(fā)胃癌病例和死亡病例占全球的比例分別為43.9%和486%。換言之,我國的胃癌新發(fā)和死亡病例均占到了全球的一半左右。

更可怕的是,在這些胃癌患者中,有90%的患者存在幽門螺旋杄菌感染。其實(shí),早在1994年,幽門螺旋杄菌就已經(jīng)被列為人類胃癌第一類致病原。

H. pylori is a spiral bacteria that can enter the body through food, water or utensils, lives in the digestive tract and is behind most stomach ulcers. It is thought to penetrate the mucous lining of the stomach to establish infection and can lead to stomach cancer.

幽門螺旋桿菌是一種螺旋形細(xì)菌，通過食物、水、餐具進(jìn)入人體，生存于消化道中，常引發(fā)胃潰瘍。這種細(xì)菌被認(rèn)為能穿透胃黏膜，引發(fā)炎癥或?qū)е挛赴?/span>

It is more commonly found in regions with less established infrastructures surrounding clean water and sewage systems, but spread from one person to another is possible through saliva or other bodily fluids.

幽門螺旋桿菌更常出現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施較差，缺乏衛(wèi)生飲水和排水系統(tǒng)的地區(qū)，也能夠通過唾液或其他體液傳染。

據(jù)央視網(wǎng)報(bào)道，根據(jù)2001-2014全國幽門螺旋桿菌調(diào)查顯示，我國的幽門螺旋桿菌感染率在40%-90%之間，平均為59%。

H. pylori is estimated to infect 50% of the world’s population. In China, the nationwide average prevalence of H. pylori was estimated to be 59% in the general population during 2001-2014. 

如何預(yù)防幽門螺旋桿菌？

幽門螺桿菌感染多是因?yàn)椤安目谌搿?，常有家族聚集現(xiàn)象，如幽門螺桿菌感染者與家人親密接觸、共餐等。

因此，預(yù)防幽門螺桿菌要做到以下幾個(gè)措施：

? 分餐、使用公筷

家中有幽門螺桿菌感染者，建議采取分餐制，并用消毒處理好的碗筷。

家里有小孩的，一定要杜絕大人把食物嚼碎后喂孩子的行為。大人咬過的食物喂給孩子，或者是用自己筷子喂孩子類似的行為也要避免。

聚餐時(shí)，也建議使用公筷，盡量不要隨意給別人夾菜。

? 注意衛(wèi)生

首先是水源衛(wèi)生，保證飲用水的干凈。其次是個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后勤洗手；勤刷牙，以減少口腔中的細(xì)菌，牙具也要及時(shí)更換。此外要注意食品衛(wèi)生，蔬菜、水果清洗干凈，肉類一定要熟透后再吃。

? 清淡飲食

平時(shí)飲食習(xí)慣口味較重，吃得比較咸，常吃腌菜、腌肉等食物，都會(huì)加重幽門螺旋桿菌對胃黏膜的傷害，所以要盡量養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣，少吃腌制品和加工食物。

此外，幽門螺桿菌感染者若想遠(yuǎn)離胃腫瘤，建議定期進(jìn)行檢查。而胃腫瘤的高危人群，如長期高鹽飲食的人、有胃腫瘤家族史的人等等，也需要定期進(jìn)行胃鏡檢查。